Wajik Durian. Chef Zamani at Ponderosa Golf & Country Club demonstrates his home recipe of Wajik Durian. Cara Membuat Wajik durian: Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri Wajik adalah salah satu makanan yang terbuat dengan bahan dasar beras ketan, dicampur dengan. Wajik aceh terasa rasa durian karena ada durian sebagai bahan tambahannya.
Selain itu, wajik turut boleh dicampurkan dengan durian jika ia dibuat pada musim durian.
Ia sangat disukai ramai terutamanya masyarakat pantai timur.
Wajik enak sekali jika dibungkus dalam daun pisang atau upeh.
Lagi mencari ide resep wajik durian yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik durian yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik durian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik durian yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Chef Zamani at Ponderosa Golf & Country Club demonstrates his home recipe of Wajik Durian. Cara Membuat Wajik durian: Kukus ketan bersama daun pandan hingga setengan matang, Beri Wajik adalah salah satu makanan yang terbuat dengan bahan dasar beras ketan, dicampur dengan. Wajik aceh terasa rasa durian karena ada durian sebagai bahan tambahannya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik durian yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik Durian memakai 7 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Wajik Durian:
- Siapkan 250 gr Ketan Beras Putih.
- Siapkan 200 gr Gula Aren.
- Ambil 100 gr Daging Durian.
- Ambil 200 ml Santan Kara.
- Sediakan 200 ml Air.
- Gunakan 2 Lembar Pandan.
- Ambil 1/2 sdt Garam.
Only served at Ponderosa Golf & Country Club (Johor Bahru) during the fasting month. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik Durian:
- Cuci Beras Ketan, Rendam selama 2 jam, Buang air rendaman, setelah itu kukus + Pandan selama 25menit.
- Potong kecil-kecil Gula Aren + 200 ml air + pandan, di masak sampai gula mencair (Pilih Aren asli, warna lebih gelap dan manis) saring supaya kotoran terpisah.
- Tambahkan Santan + garam + durian, masak sampai mendidih, tuang Ketan menjadi 1, masak dengan api sedang, diaduk terus, hati2 supaya tidak gosong bagian bawah pancinya.
- Masak sampai airnya menyerap dan kering supaya ketan tidak lembek.
- Tuang kedalam cetakan / kotak, padatkan, tekan2 sampai benar2 padat, tunggu dingin.
Kegunaan dari biji durian sendiri akan memberikan Anda manfaat untuk kesehatan dan keperluan sehari-hari. Biji buah ini mengandung sejumlah protein dan kalsium serta beberapa senyawa. Wajik kletik bungkus kertas minyak atau bungkus kulit jagung bisa Anda kembangkan dengan aneka rasa buah, misalnya wajik kletik sirsak, nanas, mangga, durian/duren, wajik kletik kelapa, dan rasa. The durian is a member of the plant family Malvaceae. The durian is the fruit of several tree species belonging to the genus Durio (some taxonomists place Durio in a distinct family by itself..wajik dodol tomat wajik durian khas aceh wajik durian wajik jagung Wajik Jahe wajik kacang ijo nanas wajik nangka wajik pulut wajik salak Wajik Tape Singkong Rasa Manis Asam Wajik Waluh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik durian yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!