Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep). Nasi romi merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Sumenep Madura. Nasi romi ini di masak dengan menggunakan santan yang selanjutnya di sajikan dengan tambahan irisan telur dadar dan di campur dengan abon sapi. Kalau anda sedang berkunjung ke Sumenep, jangan lupa ya.
Aku senang masak nasi romi krn asesorisnya mudah dan tdk terlalu banyak.
Spt kita rebus daging utk abon, mk air rebusannya (kaldunya) bisa dibuat rawon dan dagingnya utk abon. *Notice Untuk takaran air bisa disesuaikan dengan beras masing masing ya, untuk yang ada di video saya lebihin airnya karena nasinya jadi keras kalau tidak.
Cara Membuat Nasi Uduk - Nasi di Indonesia sudah sangat familiar.
Anda sedang mencari inspirasi resep nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Nasi romi merupakan salah satu masakan khas yang berasal dari Sumenep Madura. Nasi romi ini di masak dengan menggunakan santan yang selanjutnya di sajikan dengan tambahan irisan telur dadar dan di campur dengan abon sapi. Kalau anda sedang berkunjung ke Sumenep, jangan lupa ya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi romi (nasi uduk khas sumenep), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi romi (nasi uduk khas sumenep) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) menggunakan 25 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Ambil Bahan utk abon daging :.
- Siapkan 300 gr daging utk empal.
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprak.
- Gunakan 1 lbr daun salam.
- Ambil 6 btr kemiri.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan garam,gula,jinten,totole.
- Siapkan Bahan sambal trasi :.
- Sediakan 20 bj lombok rawit direbus.
- Ambil trasi,garam,gula.
- Gunakan Bahan nasi romi :.
- Ambil 500 gr beras.
- Sediakan 1/2 btr kelapa uk.besar.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 bh sereh.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Gunakan 2 lbr daun pandan.
- Gunakan Dadar telur :.
- Siapkan 5 btr telur ayam.
- Sediakan 1/4 sdt garam (sesuai selera).
- Ambil 1 sdm air.
- Gunakan Bahan lainnya :.
- Siapkan Taoge pendek (taoge utk rawon).
Menjadi salah satu makanan pokok yang disantap oleh sebagian besar warga Indonesia sehari-hari tentu menjadikan banyak orang membuat berbagai macam inovasi rasa agar makanan ini tetap enak untuk disantap. Berikan inovasi dan rasa yang khas serta pelayanan yang prima, uang akan terus hadir bersama pelanggan yang puas. Bicara soal nasi, ternyata ada banyak hidangan nasi khas daerah yang tersebar di seluruh penjuru nusantara. Saya yakin, beberapa di antara hidangan nasi ini pasti sudah pernah anda coba, tapi mungkin ada juga yang belum karena harus pergi ke daerah asalnya untuk mencicipi langsung.
Langkah-langkah membuat Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep):
- Abon daging : rebus daging hingga 1/2 matang lalu ambil dan diiris tipis2. Masukkan kembali ke kuah daging.Bawang putih, kemiri,garam, gula, jinten dan ketumbar dihaluskan. Mskkan bumbu halus ditamb daun salam dan lengkuas ke kuah daging dan rebus hingga daging empuk. Koreksi rasa.Stlh itu ambil daging satu persatu utk dihaluskan menggunakan cobek kmdn disuwir2 spt abon. Lalu goreng dg api kecil aja hingga kecoklatan. Tiriskan lalu mskkan toples kedap udara..
- Sambal trasi : rebus lombok rawit kira2 15 menit. Haluskan lombok rawit, garam, gula dan trasi. Simpan dlm kotak kedap udara..
- Nasi romi : beras, santan (sesuai takaran beras masing2), daun salam, daun jeruk purut, sereh, jahe, garam rebus sampai air santan habis. Kl air sdh habis dan nasi msh kelihatan kurang air, tamb air panas aja kmdn aduk. Sisihkan. Ambil dandang lalu isi air dan beri daun pandan dibwh sarangan kmdn tunggu sampai mendidih. Mskkan beras aron tadi kmdn kukus kira2 setengah jam. Daun pandan memang sy taruh dibwh sarangan krn sy gak suka kl nasinya kena daun pandan warnanya jd hijau..
- Dadar telur : telur, garam dan air aduk jd satu kmdn dadar diatas teflon tipis2. Lakukan sampai telur habis. Tunggu telur dingin baru diiris tipis2 spt mie..
- Kmdn tata nasi, taoge pendek (taoge utk rawon), abon daging, dadar telur, sambal trasi. Lebih nikmat bila disantap hangat2..
NASI UDUK BANG MUGENI (DITO SATRIO) sudah terbit! Baca episode terbaru Kurma di LINE WEBTOON, gratis! Nasi uduk bang mugeni (dito satrio). Berbicara tentang resep nasi uduk tentu Anda sudah sering mendengar tentang menu yang satu ini. Sama halnya dengan nasi goreng, nasi uduk juga menjadi salah satu varian nasi yang banyak ditemukan hampir di setiap daerah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Romi (nasi uduk khas sumenep) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!