Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur. COM - Nasi Bekepor merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Pada masa zaman Kerajaan Kutai Kartanegara, nasi bekepor merupakan menu khas bagi Raja Kutai Kartanegara, namun kini nasi bekepor bisa dinikmati semua kalangan. Nasi Bakepor adalah nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur.
Nasi Kuning khas Kalimantan Timur mirip dengan nasi kuning biasanya yaitu dimasak menggunakan kunyit dan santan dan disajikan dengan telur, ikan, ayam, atau daging dan lauk kering.
Di Kalimantan Timur, nasi kuning biasanya dinikmati saat pagi hari atau.
Nasi Kuning Khas Samarinda - Wisata Kuliner Kalimantan Timur.
Sedang mencari ide resep nasi bakepor khas kalimantan timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi bakepor khas kalimantan timur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi bakepor khas kalimantan timur, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi bakepor khas kalimantan timur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
COM - Nasi Bekepor merupakan makanan khas Kutai Kartanegara, Kalimantan Timur. Pada masa zaman Kerajaan Kutai Kartanegara, nasi bekepor merupakan menu khas bagi Raja Kutai Kartanegara, namun kini nasi bekepor bisa dinikmati semua kalangan. Nasi Bakepor adalah nasi yang dicampur dengan ikan asin, rempah-rempah, dan minyak sayur.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi bakepor khas kalimantan timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur memakai 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur:
- Ambil Bahan utk nasi bakepor:.
- Ambil 300 gr beras putih cuci bersih.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 1 lembar daun pandan potong potong.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Siapkan 4 sdm minyak sayur.
- Sediakan Bumbu lain nya:.
- Siapkan 75 gr ikan asin gabus(me 100 gr).
- Sediakan 15 lembar daun kemangi.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah iris bulat tipis(ga pake).
- Gunakan 1/2 buah air jeruk kunci.
- Siapkan Bahan sambal raja :.
- Gunakan 1 buah terong potong dadu.
- Gunakan 10 lonjor kacang panjang potong potong.
- Ambil 10 buah bawang merah potong 4 bagian.
- Ambil Bumbu yg dihaluskan:.
- Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 10 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1 bks terasi.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 2 buah air jeruk limau.
- Gunakan Kuli jeruk jgn dibuang iris tipis utk campuran sambel.
Nasi Kuning sebenarnya adalah makanan khas Indonesia, mengingat banyaknya daerah yang memiliki nasi kuning sebagai makanan khas. Fimela.com, Jakarta Menu nasi bakepor sekilas mirip nasi liwet kalau di Jawa. Makanan khas Kalimantan Timur ini dulunya menjadi hidangan khas para raja, namun kini bisa dinikmati siapa saja. Menu makanan khas Kalimantan Timur yang terakhir ini mungkin paling asing terdengar di kuping Anda.
Langkah-langkah membuat Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur:
- Goreng ikan asin lalu suwir suwir sisihkan.
- Memasak nasi bakepor masukan kedalam panci semua bahan utk nasi bakepor masak dgn api kecil sambil diaduk lalu angkat masukan bahan lainnya aduk rata tutup panci dan masak nasi hingga tanak dan matang.
- Buka tutup panci dan biarkan hingga permukaan nasi nampak kering dan pinggiran nya berkerak matikan api nasi bakepor siap disajikan dgn sambal raja dan lauk lain nya.
- Membuat sambal raja goreng terong dan jg kacang panjang serta bawang merah bergantian sebentar saja.
- Tumis bumbu halus hingga wangi masukan sayuran yg sdh di goreng tadi dan jg bawang merah goreng air jeruk limau aduk rata sebelum diangkat masukan irisan jeruk limau aduk rata angkat sambal raja siap disajikan dgn nasi bakepor.
Demikian ulasan singkat saya mengenai makanan khas kalimantan timur yang tidak ada duanya ketimbang daerah lain. Nasi bakepor merupakan makanan khas Kutai pada zaman kerajaan. Nasi ini dahulu menjadi hidangan para Raja Kutai. Sekilas, rasa nasi bakepor mirip dengan nasi uduk. Namun, jika sedang dinikmati, lama kelamaan rasa ikan dan rempahnya akan lebih terasa.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Bakepor khas Kalimantan Timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!