Rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Setelah selesai maka ayam rica rica dapat dihidangkan sesuai selera dengan nasi hangat.
Ayam rica-rica dikenal sebagai masakan khas Manado yang menggugah selera.
Rica berarti pedas, cocok banget buat bikin selera makan meningkat.
Sedang mencari ide resep rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk memakai 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk:
- Ambil Ayam rica rica (bumbu ungkep).
- Sediakan 1/2 kg Ayam.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Ambil Jahe di tumbuk.
- Sediakan Kunyit di tumbuk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 1 batang sereh.
- Siapkan 1 buah tomat / belimbing wuluh.
- Ambil secukupnya Garam, gula, totole.
- Gunakan 1 gelas Air.
- Gunakan Bumbu kuah rica.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Gunakan 9 buah cabe merah keriting.
- Gunakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 ikat kemangi.
- Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
- Ambil Nasi daun jeruk.
- Ambil 5 sdm margarin.
- Sediakan 2 siung bawang putih cincang.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Apalagi kalau ayam rica diberikan taburan kemangi, dijamin aromanya makin sedap. Yuk, simak resep dan cara membuat ayam rica kemangi di bawah ini! Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat Tentu selain menggunakan bumbu ayam rica rica pada umumnya, kehadiran kemangi di Selanjutnya masukan ayam yang telah dicuci bersih dan diberi perasan air jeruk untuk menghilangkan baunya. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah.
Langkah-langkah menyiapkan Rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian.
- Haluskan bumbu ungkep dan bumbu kuah, masukkan bumbu ungkep kedalam wajan, tumis bumbu.
- Tambahkan 1 gelas air pada wajan, masukkan potongan ayam.
- Aduk dan tutup wajan tunggu hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, tambahkan bumbu kuah, tambahkan totole dan kecap sesuai selera. aduk hingga matang.
- Masukkan kemangi. Aduk selama beberapa menit hingga kemangi agak layu..
- Untuk nasi daun jeruknya, tumis margarin, dan bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan nasi, aduk hingga rata.
Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan Selanjutnya masukan bawang bombay, salam, jahe, daun jeruk dan sereh. Aduk merata hingga layu dan harum. Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat, dan resepnya juga sudah turun-temurun. Resep ayam rica rica asli Manado terkenal dengan resep olahan ayam pedasnya dengan menggunakan cabe rawit merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica rica ayam kemangi dan nasi daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!