Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk. With @fiestanugget Paduan nasi daun jeruk dengan Fiesta Karage yang renyah di luar dan lembut di dalam ditambah segarnya sambal matah! Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Dory Crispy Sambal Matah! Disantap bareng nasi putih/nasi merah/nasi liwet/nasi.
Resep nasi daun jeruk, kulit ayam crispy, dan sambal korek ala masterchef.
Nasi daun jeruk tabur telor orak arik, alternatif sensasi rasa.
Sambal matah menggunakan terasi, bawang putih, batang serai, dan daun jeruk, sedangkan sambal dabu-dabu tidak.
Sedang mencari ide resep dory sambal matah dan nasi daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dory sambal matah dan nasi daun jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dory sambal matah dan nasi daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dory sambal matah dan nasi daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
With @fiestanugget Paduan nasi daun jeruk dengan Fiesta Karage yang renyah di luar dan lembut di dalam ditambah segarnya sambal matah! Episode masak kali ini yzmalicious sharing cara membuat Dory Crispy Sambal Matah! Disantap bareng nasi putih/nasi merah/nasi liwet/nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan dory sambal matah dan nasi daun jeruk sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk menggunakan 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk:
- Siapkan Nasi Daun Jeruk.
- Siapkan 1 porsi nasi putih.
- Siapkan 1 sdm salted butter.
- Sediakan 1 siung bawang putih (cincang).
- Gunakan 3 lembar daun jeruk (iris tipis).
- Ambil Sambal Matah.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 2 batang sereh muda (bagian dalam).
- Siapkan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 sdm brown sugar.
- Ambil 1/2 sdm himalayan salt.
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis.
- Ambil 2 sdm minyak kelapa (hangatkan).
- Ambil Pan-fried Dory.
- Siapkan 2 potong dory fillet.
- Siapkan 1/2 sdt himalayan salt.
- Gunakan 1 sdm tepung terigu.
Sambal matah paling cocok dinikmati dengan gorengan, ikan goreng, ayam goreng, dan seafood. Rasa pedas bercampur dengan rasa asam asin, dijamin membuat menu apa. Harum aroma bawang, daun jeruk limau, dan serai mengingatkan pada sambal matah Bali. Nasinya seperti ditumis menggunakan sedikit minyak sehingga warnanya kecoklatan menggunakan irisan bawang putih dan daun jeruk.
Langkah-langkah membuat Dory Sambal Matah dan Nasi Daun Jeruk:
- (Nasi Daun Jeruk) Panaskan butter, masukkan bawang putih cincang, irisan daun jeruk lalu aduk sampai wangi. Tambahkan nasi dan aduk sampai rata dengan api kecil.
- (Sambal Matah) Iris tipis bawang merah, cabe rawit merah, batang sereh muda, daun jeruk, lalu tempatkan pada satu wadah. Tambahkan brown sugar dan himalayan salt lalu aduk menggunakan sendok sambil ditekan agar tercampur rata. Tambahkan air perasan jeruk nipis dan terakhir minyak kelapa yang sudah dihangatkan.
- (Pan-Fried Dory) Keringkan daging dory fillet menggunakan tissue dapur, bumbui dengan garam lalu lapisi dengan tepung terigu tipis-tipis saja. Panaskan non-sticky pan, lalu panggang dory tersebut sekitar 3 menit dengan api sedang untuk kedua sisi.
- Susun nasi daun jeruk, pan-fried dory, dan sambal matah pada piring saji, tamahkan sayuran sesuai selera lalu siap dihidangkan ✨.
Di atas nasi diberi dua fillet ikan dori yangdi'grillsebentar. Cara membuat sambal matah ala Bali, mudah dibuat dan bahannya sederhana. Lewat siaran langsung Instagram @ kompas.travel, Erwin memperagakan cara memasak Nasi Bali Sambal matah menjadi salah satu komponen dalam sajian ini. Kamu juga bisa menikmati sambal matah. Sambal matah adalah salah satu sambal khas Indonesia yang berasal dari Bali.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dory sambal matah dan nasi daun jeruk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!